การปลูกสละสุมาลีหวานให้ลูกดกสมบรูณ์

การปลูกสละสุมาลีหวานให้ลูกดกสมบรูณ์

การคัดเลือกต้นพันธุ์สละสุมาลี - ต้องใช้ต้นพันธุ์ ที่ขยายพันธุ์ด้วยการแยกหน่อผ่าตา จากต้นแม่พันธุ์ ของสละสุมาลี ถือเป็นการขยายพันธุ์ที่ดีที่สุดไม่มีการกลายสายพันธุ์ สละสุมาลีเป็นพืชแยกเพศ ในการปลูกต้นสละสุมาลีจึงจำเป็นต้องมีทั้งต้นเพศเมียและเพศผู้ (ต้นเพศผู้มีหน้าที่ออกดอกอย่างเดียวเพื่อใช้เกสรในการผสมพันธุ์)  เพื่อใช้ต้องใช้ช่วยในการผสมพันธุ์ให้ได้ผลผลิตที่สมบรูณ์ และปริมานผลผลิตที่ดี อัตรส่วนของการปลูกสละสุมาลี เพศผู้เพศเมีย โดยประมาน สละต้นตัวเมีย 100 ต้น ต่อสละต้นตัวผู้ 15-20 ต้น  ( -หรืออาจปลูกได้มากกว่านี้ตามต้องการ เพราะ ในตลาดปัจจุบัน เกษรของต้นสละตัวผู้ มีราคาขายที่เกษรสด ราคา 150-250 บาท /ต่อ 1 กิโลกรัม  ) วิธีการปลูกสละสุมาลี -ขุดหลุมโดยใช้มูลขี้วัวโรยก้นหลุมบางๆ ควรรดน้ำทันทีหลังปลูกเสร็จ  ใช้ตาข่ายสแลนบังแดดในระยะเริ่มต้นจนกว่าจะแข็งแรง  ให้น้ำทุก 3 เวลา หลังปลูกใหม่  - พื้นที่ของการปลูก ระยะห่างของการปลูกสละสุมาลีแต่ละต้น ควรอยู่ที่ไม่ต่ำกว่า 5x5  เมตร ระยะความห่างในแต่ละต้นอาจมากกว่านี้ได้ในกรณีมีพื้นที่จำนวนมาก เพื่อสะดวกและง่ายต่อการดูแลรักษา และที่สำคัญคือจะทำให้เจริญเติบโตได้ดีเต็มที่ ได้ผลผลิตลูกผลสละที่โตขึ้นและมีผลผลิตมากยิ่งขึ้น การให้อาหาร/การดูแลรักษา การให้น้ำ : สละเป็นพืชที่ชอบความชื้น ชอบน้ำ แต่ไม่ได้หมายความว่าจะให้น้ำชื้นและแฉะจนเกินไป ในช่วงหน้าแล้ง สภาพดินจะมีแห้งมาก ดินขาดความชุ่มชื้น ควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอทุกๆ 3 วัน  หากปล่อยให้สภาพดินแห้งจนเกินไปอาจทำให้ต้นสละหยุดการเจริญเติบโตและให้ผลผลิตไม่ได้ตามความต้องการ การให้ปุ๋ย : .=บำรุงด้วยปุ๋ยชีวภาพใช้มูลขี้วัวปุ๋ยคอกเท่านั้น โดยโรยโคนต้นสัปดาห์ละ 2 ครั้ง  หรือใช้น้ำหมักชีวภาพร่วมด้วยโดยฉีดพ่นตั้งแต่ใบจนถึงดินเพื่อให้ชุ่มชื้น การดูแลรักษา :โดยการตัดแต่งกิ่งใบและกอที่Read More0 Comments

สละลอยแก้ว การเก็บรักษาให้สดอร่อยยาวนาน

สละลอยแก้ว การเก็บรักษาให้สดอร่อยยาวนาน

การเก็บรักษา สละลอยแก้ว-ผลไม้ลอยแก้ว ให้คงรสชาติความสดความอร่อย   สละลอยแก้ว ของเรา ผลิตโดยใช้ สละพันธุ์สุมาลี 100 % ไม่ผสมสารกันบูด การผลิตดีต่อสุขภาพ การผลิตแบบ พาสเจอร์ไรซ์ ต้องใช้อุณภูมิที่เย็นในการเก็บรักษา การผลิตสละลอยแก้วแบบในพาสเจอร์ไรซ์เป็นการถนอมอาหารชั่วคราว โดยการใช้ความร้อนต่ำ แต่ สารอาหารยังอยู่ครบถ้วน หรือ เกือบครบถ้วน ข้อดีของการผลิตสละลอยแก้วแบบพาสเจอร์ไรซ์ คือ ทำให้ได้รสชาติและความสดของ ผลไม้ลอยแก้ว สละลอยแก้วได้ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด การเก็บรักษาสละลอยแก้ว-ผลไม้ลอยแก้ว ( Pasteurization ) 1.การเก็บสละลอยแก้วในช่องแช่แข็ง หรือช่อง ฟรีซแข็ง  วิธีนี้สามารถเก็บสละลอยแก้ว*ผลไม้ลอยแก้ว ในน้ำเชื่อมไว้รับประทานได้นาน 1 ปี โดยจะคงรสชาติความสดความอร่อยได้อย่างดีเยี่ยม ( Frozen food ) 2  การเก็บสละลอยแก้วในอุณภูมิแช่เย็น ในอุณภูมิความเย็นไม่สูงเกิน 8 องศา เช่น ในตู้เย็นช่องเย็นปกติ หรือถังน้ำแข็ง สามารถเก็บได้นานประมาณ ที่ 4-5 เดือน       ซึ่งหลังจากเวลาที่กำหนด ( กรณียังเก็บในอุณภูมิที่เย็น) สละลอยแก้วจะมีการเปลี่ยนแปลงรูปลักษณะไปตามกลไกลทางธรรมชาติ ปฏิกิริยาทางเคมีลักษณะทางกายภาพของอาหาร ลักษณะของสละลอยแก้วที่หมดอายุ หรือ เสีย สังเกตุง่ายได้จาก  - เม็ดของสละ มีสีที่ดำคล้ำ เนื้อสละยุ่ยเปื่อย - น้ำเชื่อมสละลอยแก้ว ขุ่นข้น เหนียว มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว - ภาชนะที่บรรจุสละลอยแก้ว ฝาภาชนะบวม แตก        การถนอมอาหารโดยกระบวนการ "พาสเจอร์ไรซ์ -พาสเจอร์ไรซ์ คืออะไร ?? -พาสเจอร์ไรซ์ทำอย่างไร?? http://web.ku.ac.th/schoolnet/snet4/cell/past.htm Read More0 Comments

ตำนานสละลอยแก้ว

ตำนานสละลอยแก้ว

สละ : เป็นพืชตระกูลปาล์ม เป็นผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ผลดิบจะให้รสชาติฝาดเปรี้ยว คล้าย ระกำ เมื่อผลสุกรสชาติหวานฉ่ำ มีกลิ่นหอม เข้มข้นอร่อยกว่าระกำ ในอดีตต้นกำเนิดสละที่มีชื่อเสียงยุคแรกๆ  คือ สละพันธ์เนินวง ในจันทบุรี  "สละพันธุ์เนินวง" มีถิ่นกำเนิดที่บ้านเนินวง ต.บางกะจะ ในปัจจุบันเกษตกรไทย มีการพัฒนาสายพันธุ์ของสละ  ขึ้นมาอีก หนึ่งสายพันธ์ คือ "สละพันธ์สุมาลี" สละพันธ์สุมาลี  มีถิ่นกำเนิดที่ ต.บ่อพุ อ.ท่าใหม่ ซึ่งมีจุดเด่นในเรื่องของรสชาติที่หวานฉ่ำเข้มข้นเนื้อแน่นนุ่ม สีสวย ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก ปัจจุบันนิยมจำหน่ายขายผลสดและแปรรูปเป็น "สละลอยแก้ว" ที่ขึ้นชื่อว่า เป็น "ของฝาก ของดี เมืองจันทบุรี"  เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวในยุคปัจจุบัน ความนิยมของ สละพันธุ์เนินวง จึงน้อยลง สละลอยแก้ว คือการแปรรูป สละ ถือเป็นของหวานชนิดหนึ่ง วิธีทำคือนำเม็ดสละมาคว้านเมล็ดออก ต้มสละ หรือ ลวกสละ บางสูตรใช้สละสดๆรวมผสมในน้ำเชื่อมที่ที่ปรุงรสชาติหวานเจือเกลือเล็กน้อย รสชาติของสละลอยแก้วจพออกรสหหวานตามด้วยรสชาติอมเปรี้ยวเล็กน้อยจากสละอาจตามด้วยเค็มเล็กน้อยเพื่อตัดความหวานได้กลิ่นหอมจากผลสละสด ปัจจุบันนิยมใช้สละพันธุ์สุมาลีในการทำ สละลอยแก้ว สละลอยแก้ว ในจันทบุรีเมื่อในอดีตถือเป็นอาหารพื้นเมืองชนิดหนึ่งที่ทำกันเกือบทุกบ้าน นิยมทำไว้ทำกินเอง เพราะในจันทบุรีปลูกกันเยอะ นิยมใช้เป็นของฝากให้แขกที่มาเยี่ยมเยือน  ในปัจจุบัน สละลอยแก้ว กลายเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ให้ชาวบ้านและเกษตรกรมากมาย กลายเป็นของฝากชั้นดีและมีชื่อเสียงอีกอย่างเลยก็ว่าได้ในจันทบุรี   การทำ สละลอยแก้ว เพื่อจำหน่ายในจันทบุรีในปัจจุบันนั้น มีหลากหลาย ให้เลือกซื้อ ทั้งแบบ โรงงานที่ผลิตสละลอยแก้ว โดยเฉพาะ และธุรกิจครอบครัว หรือการรวมตัวกันทำเป็นกลุ่ม ซึ่ง ราคา รสชาติ รวมถึงคุณภาพของRead More0 Comments

รับผลิต ขายส่ง สละลอยแก้ว ผลไม้ลอยแก้ว สวนลุงแดง

รับผลิต ขายส่ง สละลอยแก้ว ผลไม้ลอยแก้ว สวนลุงแดง

รับผลิตสละลอยแก้ว-ผลไม้ลอยแก้ว  จำหน่าย ขายส่ง "สละลอยแก้ว" ผลไม้ลอยแก้ว จาก เมืองจันทบุรี  สละลอยแก้ว-ผลไม้ลอยแก้ว สำหรับนำไปจำหน่ายขายต่อ สร้างแบรนด์ของตัวท่านเองได้    - รับผลิต สละลอยแก้ว"- ผลไม้ลอยแก้ว ตามออเดอร์ ส่งตามร้านอาหารต่างๆ   สามาถนำไปติด สติกเกอร์เป็นติดแบรนด์ตัวของท่านเพื่อจำหน่ายขายต่อ ต่อยอด เพิ่มมูลค่า เพิ่มกำไรได้  - รับจัดส่ง ขายส่งสละลอยแก้ว-ผลไม้ลอยแก้ว ส่งทั่วประเทศไทย  เพื่อใช้ในงานทำบุญ งานเลี้ยง งานประชุมสัมนา ต่างๆ  - จำหน่ายขายส่งขายปลีกสละลอยแก้ว-ผลไม้ลอยแก้ว เพื่อนำไว้รับประทานเองที่บ้านใช้รับรองแขก เก็บในช่องฟิซแช่แข็ง รับประทานสะดวก ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี ด้วยวิธีธรรมชาติและการผลิตที่เน้นคุณคงค่าทางอาหารและรสชาติธรรมชาติ  - สละลอยแก้วจากจันทบุรีมีจำหน่ายตลอดปี พร้อมส่งตรงถึงบ้านลูกค้าทุกท่านทั่วประเทศไทย ติดต่อ-สั่งซื้อ-สอบถา ม ปรึกษาในด้านการขายโดยตรง  โทร -Line 0818534464              ทางร้านเราประกอบธุรกิจการทำสละลอยแก้วมานานกว่า 20 ปี ตั้งแต่รุ่น คุณยาย-คุณแม่  เก็บผลผลิตจากสวนผลไม้ที่เมืองจันทบุรีที่ คุณตาและญาติปลูกเอง รวมถึงรับซื้อจากเพื่อนบ้านที่ปลูก  สละ ที่มีค่อนข้างมากที่จันทบุรี   เริ่มจากการทำรับประทานกันเองในครอบครัว ปรับเปลี่ยนสูตร จนได้  รสชาติที่ลงตัว จนเริ่มประกอบทำเป็นกิจการเล็กๆในครอบครัว  จำหน่ายขายให้กับเพื่อนบ้าน จนเป็นที่  แพร่หลาย จากปากต่อปากที่ได้ชิมรสชาติแล้วบอกต่อกันถึงรสชาติความสด ความอร่อย  เราจึงมั่นใจในรสชาติ ความอร่อยกลมกล่อมของสละลอยแก้ว น้ำเชื่อมสละลอยแก้วที่มี รสหวานเค็ม  เปรีี้ยว  ความสด ความฉ่ำ กลิ่นหอมของสละพันธ์สุมาลี  อร่อยแบบเต็มๆคำของเนื้อสละพันธ์สุมาลีRead More0 Comments

ราคาขายปลีก สละลอยแก้ว( Retail Price)

ราคาขายปลีก สละลอยแก้ว( Retail Price)

ราคาขายปลีก –สละลอยแก้วจันทบุรี-ผลไม้ลอยแก้ว ในปัจจุบัน??                      ขนาดบรรจุภัณฑ์และขนาดของ สละลอยแก้วบรรจุในแก้วพลาสติกแบบถ้วยฝาฉีก ที่เป็นที่นิยมกันเป็นอย่างมากในปัจจุบัน ด้วยความที่สะดวกในการรับประทานและการเก็บรักษา รับประทาน 1 อิ่มกำลังดี ทานไม่หมด"ปิดฝา"สามารถจัดเก็บในอุณภูมิตู้เย็นตามบ้านได้ (chilled) หรือแช่แข็งเก็บได้นานรสชาติโดยไม่เปลี่ยน ( Soak freeze) ขนาดขายดีทีขอแนะนำ   ซึ่งจะบรรจุน้ำเชื่อมสละ และเนื้อสละรวมกันโดยประมานที่ 150-160  กรัม โดยแบ่งอัตราส่วนผสมน้ำหนักโดยประมาน   เนื้อสละ 45%  น้ำตาล 12% เกลือ 0.5% น้ำ 42.5   ราคาขายปลีกสละลอยแก้ว-ผลไม้ลอยแก้วในปัจจุบัน เริ่มที่ถ้วยละ 25-30-35  ถึง 40 บาท   ทั้งนี้แล้วแต่สถานที่และการตลาดและการทำโปรโมชั่นรวมถึงเทคนิคการขายปลีกของผู้ขาย ราคาขายส่งสละลอยแก้ว >>>> คุณลูกค้าสามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดโดยตรงได้ที่ สวนผลไม้ลุงแดงจันทรบุรี  Line @ Tel 0-8185-34464  เราเน้นผลิต ผลไม้ลอยแก้วจากผลไม้ที่สดใหม่ทุกวัน ใส่ใจในคุณภาพความสะอาดและรสชาติต้นตำรับจากรุ่นสู่รุ่นมายาวนาน มีบริการ-จัดส่งถึงบ้านลูกค้าได้ทั่วทุกจังหวัดในประเทศไทย   ปัจจุบันมีลูกค้าประจำนำไปจำหน่ายขายต่อมากมาย ทั้งแบบนำไปติดแบรนด์ทำแบรนด์ติดสติกเกอร์ของตัวเอง หรือรับเป็นแบรนด์ของสวนลุงแดงเอง  มีลูกค้าในบางกลุ่มซื้อในราคาขายส่งเริ่มที่ 100 แก้วขึ้นไปเพื่อนำผลไม้ลอยแก้ว-สละลอยแก้ว ไปทำบุญ โรงทาน หรือสำหรับงานบุญต่างๆงานจัดเลี้ยงหรือสัมนา เป็นของว่างพักเบรค  สละลอยแก้ว-ผลไม้ลอยแก้ว บรรจุแก้วพลาสติกแบบฝาฉีกทานง่ายเป็นสินค้าที่ ขายง่าย กำไรดี ขายได้ทุกเทศกาล เก็บได้นานด้วยวิญีธรมมชาติ การันตรีรสชาติความสด  อร่อยติดลิ้น ตั้งแต่คำแรกที่ได้ชิม   จำหน่ายขายส่งสละลอยแก้ว สวนลุงแดงจันทรบุรี  ติดต่อ- สอบถาม -สั่งซื้อ LineRead More0 Comments

สละลอยแก้ว ขนาดบรรจุ 160 กรัม ขายง่ายกำไรดี

สละลอยแก้ว ขนาดบรรจุ 160 กรัม ขายง่ายกำไรดี

ขายส่ง "สละลอยแก้ว" -ผลไม้ลอยแก้ว ตามฤดูกาล  จาก “สวนลุงแดง” ขอแนะนำสละลอยแก้ว ขนาดสินค้าที่ขายดีเป็นที่นิยมของตลาด ขายง่าย กำไรดี บรรจุขนาดแก้วถ้วยพลาสติกฝาฉีก ( 6 ออนซ์ ) น้ำหนักบรรจุ 160 กรัม ส่วนประกอบโดยประมาณ - เนื้อสละ 45%   ( สละคว้านเมล็ด 5 เมล็ด) - น้ำตาล 12 % - เกลือ 0.5 % พร้อมบริการ จัดส่ง ในราคาขายส่ง-ขายปลีกทั่วประเทศไทย Read More0 Comments

สละลอยแก้ว ขายง่าย กำไรดี

สละลอยแก้ว ขายง่าย กำไรดี

    ขายส่งสละลอยแก้ว-ผลไม้ลอยแก้ว ขายง่าย กำไรดี       สำหรับลูกค้าที่ต้องการนำ สละลอยแก้ว-ผลไม้ลอยแก้ว ไปขายต่อยอด เพิ่มกำไร-สร้างแบรนด์เป็น ของตัวท่านเอง ทางร้านเรามีจำหน่ายและพร้อมจัดส่ง-ทั่วประเทศ              สละลอยแก้วเหมาะแก่การซื้อเป็นของฝาก ซื้อเก็บไว้รับประทานเองที่บ้าน สละลอยแก้วเพื่อรับรองแขก หรือ สละลอยแก้วงานบุญงานจัดเลี้ยงสัมมนา รับสละลอยแก้วเพื่อไปจำหน่ายขายต่อ สละลอยแก้วขายง่าย กำไรดี สละลอยแก้วจากสวนสละจันทบุรี ทางสวนมีสินค้าจำหน่ายตลอดทั้งปี    การเก็บรักษาสละลอยแก้ว : ไม่ยุ่งยาก เพียงแต่หลังจากได้รับสินค้าจากทางร้านแล้ว ควรเก็บสละลอยแก้วในอุณภูมิที่ 0-8 องศา หรือตู้เย็นตามบ้านเรา ซึ่งสามารถเก็บได้ร่วม 4-5 เดือน เก็บในอุณภูมิแช่แข็งได้ร่วม 1 ปี ซึ่งการแช่แข็งถือเป็นการเก็บที่ รักษาความสดและรสชาติของสละลอยแก้วได้อย่างดีเยี่ยม ไม่ควรอยู่ในอุณมิห้องปกติเกิน 4 ชั่วโมง เพราะไม่ได้ใส่สารกันบูดผลิตจากธรรมชาติ 100% โดยกระบวนการผลิตแบบพาสเจอร์ไรท์           เวลาจะรับประทานเพียงแค่นำสละลอยแก้วออกจากตู้เย็นแล้ววางไว้ในอุณภูมิห้องปกติ แค่เพียงครู่เดียว ให้น้ำแข็งละลายเล็กน้อย สามารถรับประทานได้ทันที  เป็นสละลอยแก้วเกล็ดหิมะน้ำแข็ง หรือจะรับประทานแบบเติมน้ำแข็งใส  รสชาติ น้ำสละหวานอมเปรี้ยว ได้กลิ่นหอมธรรมชาติจากลูกสละ พร้อมเนื้อสละเต็มเม็ดๆคำ  ไม่มีลูกเฉือน สีเหลืองนวลไม่ดำ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องใช้สละที่ตัดสดๆจากสวนสละลอยแก้วจันทบุรีขึ้นชื่อว่าเป็นสละที่มีรสชาติอร่อยที่สุดในประเทศไทย ผลิตโดยใช้ สละพันธ์สุมาลี ที่ขึ้นชื่อว่าเป็น"ราชินีแห่งสละ"ที่มีเนื้อกรอบแน่น รสชาติหวานหอม เนื้อเยอะ เม็ดเล็ก เหมาะกับการทำสละลอยแก้วเป็นอย่างยิ่ง สละลอยแก้วไร้เมล็ด ผลิตโดยการนำผลสละที่เก็บจากสวนสด ๆ คัดเกรดเฉพาะผลสละสวยไม่ดำ หัวเมล็ดสละไม่ยุบดำ คว้านเมล็ดด้วยมือ ซึ่งต้องใช้ความชำนาญเป็นอย่างมากเป็นขั้นตอนที่สำคัญมากเพราะต้องใช้ความชำนาญในการทำไม่ให้เนื้อสละช้ำ น้ำเชื่อมสละลอยแก้วคิดค้นปรับปรุงสูตรจนได้รสชาติที่ลงตัว ผลิตจากผลสละสุมาลีสดๆผลิตวันต่อวันRead More0 Comments

การปลูกต้นสละตัวผู้และต้นสละตัวเมีย

การปลูกต้นสละตัวผู้และต้นสละตัวเมีย

การปลูกต้นสละสุมาลี  กับ อีกหนึ่งคำถามที่พบบ่อย ?? คำถาม :: สละต้นตัวเมีย และ สละต้นตัวผู้ ควรปลูกลักษณะอย่างไรเมื่ออยู่บริเวณเดียวกัน  คำตอบ :: แนะนำว่าควรปลูกแยกออกจากกันให้เป็นสัดส่วน เกษตรกรส่วนมากในจันทบุรี นิยมปลูกต้นตัวผู้ "ริมแดน" ปลูกรอบๆบริเวณ เขตแดนริมรั้วของสวน ควรแยกพื้นที่ปลูกให้ชัดเจน เพราะต้นสลละตัวผู้เมื่อโตจะต้นจะสูงและค่อนข้างใหญ่มากถ้าไม่ตัดแต่งกิ่ง จะเกะกะ รกมาก เหตุผลที่แนะนำแยกปลูก :: เพราะเราปลูกต้นสละตัวผู้ เพื่อต้องการ แค่เกสรของดอกสละตัวผู้ เพื่อนำไป ผสมกับเกสรของสละตัวเมีย โดยเกษตรกรต้องลงมือผสมเกสรของสละเอง จึงจะติดลูกและเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีและมีคุณภาพ Read More0 Comments